炭火焼ダイニング 禄について
お客様により美味しくいただけるよう、
炭火焼きにこだわっております。
炭火はガス火と比べて約4倍もの赤外線を発しており、
肉を焼く際に表面のタンパク質を高温で焼き固め、
肉汁をジューシーに閉じ込めることができます。
また、水分が少ない炭火の特長を活かすことで、
パリッとした焼き目とふんわりとした旨味が
口一杯に拡がります。
当店自慢の炭火焼きを是非お楽しみください。
お品書き
当店は焼き鳥がメインですが、
イタリアンと融合することで
女性客を中心に幅広い年齢層が来店しやすい
お店を目指しております。
「良い食材をリーズナブルに」をテーマに
より沢山の人々が笑顔になればと
思い日々精進しております。
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